Análisis del sistema de producción ovina asociada a la agricultura de temporal en el Nor-Poniente de Tlaxcala

Abstract

El objetivo del trabajo fue analizar la producción de ovinos asociada a la agricultura de temporal, para determinar los parámetros productivos y económicos que ayuden a orientar la toma de decisiones de los productores de la región nor-poniente del estado de Tlaxcala. El estudio se realizó en seis municipios del Distrito de Desarrollo Rural Calpulalpan (DDR 163) y comprendió dos etapas: a) se caracterizó el sistema de producción de ovinos con la información de 228 explotaciones seleccionadas en forma aleatoria, y b) se dio seguimiento a 610 corderos en 15 rebaños desde el nacimiento hasta los 200 días de edad. Se estimaron los estadísticos descriptivos para las variables de las explotaciones y se clasificaron con técnicas multivariadas. El crecimiento de los corderos se analizó mediante análisis de varianza y modelos de regresión. Los componentes clave del sistema fueron la tierra, el tamaño de rebaño y la cantidad de ovejas de cría. El análisis discriminante identificó como sistemas de producción dominantes a la producción de ovinos-cereales y ovinos con recursos múltiples; agrupados con base en el acceso a las áreas de pastoreo, la cantidad de activos de capital, la productividad y la generación de ingresos. El peso vivo de los corderos tuvo diferencia significativa para sistema de producción, sexo, tipo genético, estación de parto, tipo de nacimiento y la interacción del sistema de producción por la estación de parto. En las corderas el mayor peso al nacimiento tuvo relación con una mayor tasa de crecimiento lineal hasta los 140 días de edad. Los resultados del análisis del sistema y el seguimiento a los rebaños, indicaron la conveniencia de orientar la producción de ovinos al mercado mediante estrategias de capacitación y de organización de la ovinocultura, según el tamaño de rebaño, el acceso a las áreas de pastoreo y al tipo genético del pie de cría._______The objective of this work was to analyze sheep production associated to rainfed agriculture, in order to determine the productive and economic parameters that help to drive decision-making process, and to get better profits for sheep enterprises at the nor-west of Tlaxcala State. This study was carried out in six municipalities of the Rural Development District of Calpulalpan (DDR 163), a sampling survey was carried out with 228 small farmers randomly selected for characterizing the sheep production system. In a second step, was to follow–up to 610 lambs from birth to 200 days of age at 15 flocks. The farm information analysis included descriptive parameters, and then they were classified by multivariate techniques with SAS. The lamb growth was analyzed by ANOVA and linear regression. Discriminate analysis revealed that land, herd size and number of breeding ewes were the key components of the sheep production system. Based on the amount of capital assets, productivity, income levels, and grazing land availability two types of production sheep farm were identified by discriminate analysis; named cereal-sheep production systems, and sheep production system with multiple resource utilization. The lamb growing live weights were different among production system, lamb sex, genetic type, season offspring, birth type, and the interaction of production system by season offspring. The lineal models for growing female lambs showed that a high birth weight was related to a highest average daily post weaning weight until 140 days of age. The analysis of sheep production systems and flocks follow-up, pointed out that it is convenient to drive sheep production towards market orientated through training of producers and organizational strategies according to flock size, feeding resources availability and the genetic type of breeding stock.