Un modelo de transferencia de tecnología de peces de ornato: su valoración en dos comunidades al sur de Veracruz

Abstract

Los principales Estados productores de peces de ornato en México son: Hidalgo, México, Puebl a, Tlaxcal a, Morel os, Nayarit, Sinaloa, Jali sco, Veracruz, Quintana Roo y Yucatán. Esta producción reportó en el 2002 ventas anuales de $23,598,580.00; con un vol umen de 12,874,580 peces de las siguientes variedades: Guppys, Moll ys, Platys, Espadas, Japonés, Ángeles, Cebras, Gouramis, y Cíclidos africanos y americanos. Sin embargo, a pesar de ser una actividad viable en aspectos económicos y de generación de tecnología, en cuanto al proceso de transferencia y adopción ha fallado. En la presente investigación se generó un model o de transferencia de tecnología a través de 2 esquemas, uno para el proceso de producción y el otro para el de comercialización y gestión de recursos. Para el proceso de producción se utilizó un esquema que se denominó transferencia de tecnología satélite o periférica y para el proceso de comerciali zación un esquema denominado desarrollo de proveedores, el cual ya había sido probado por algunas instituciones de carácter federal como la Secretaría de Economía. Se trabajó con 36 productores, principalmente mujeres, de dos comunidades del municipio de San Andrés Tuxtl a, Veracruz, México: Enrique López Hui trón y La Nueva Victoria, entre los años 1999 y 2003. Los peces de la variedad de los Guppys se sembraron el 27 de mayo con una talla inicial de 1.5 cm. y un peso de 0.10 g. En l a biometría final realizada dos meses después se obtuvo una talla comercial de 3.2 cm. y 0.30 g. que ya se considera comercial. Durante el desarrollo del culti vo l os datos de temperatura oscilaron entre 24 y 30°C, la concentración de oxígeno registró entre 0 y 5 mg l ­1 y el pH entre 7.5 y 9. Un análi sis financiero se reali zó para una granja comercial de la región, la cual regi stró una inversión de $1,258,183.04, y se observó que requiere costos anuales de operación $345,150.40,con una relación beneficio/costo de 2.60.________The States that report de mai n ornamental fi sh production in Mexico are: Hidalgo, Mexico, Puebl a, Tlaxcal a, Morelos, Nayarit, Sinaloa, Jalisco, Veracruz, Quintana Roo and Yucatan. The reported production in 2002 of annual sales was $23,598,580.00; with a volume of 12,874,580 fishes of the following varieties: Guppys, Moll ys, Platys, African and American cichlids, Swords, Japanese, Angel, Zebras, and Gouramis. Ornamental fish production is a viable economic activity however the process to transfer and adoption is not easily achieved. This research presents an alternative of technology transfer as a model . These model was devel oped usi ng two schemes, the fi rst to control the production process and the second as a market regulator and resource management. The former schem was called Satellite or Peripheral and was used for the production process, and the later scheme was cal led Supplier Devel opment, whi ch has al ready been tested by Mexican federal institutions such as the Secretary of Economy. Between 1999 and 2003 the study sampl ed 36 participants, mai nl y women, of two rural communiti es of the Municipality of San Andrés Tuxtl a: call ed Enrique Lopez Huitrón and Nueva Victoria. The ornamental fish called Guppys were sowed on May 27th. At the ti me they were 1.5 cm i n size, with a mean mass of 0.10 g. In the final biometry two months later they reached 3.2 cm long, and 0.30 g mass. During the rai sing period temperature oscillated between 24 and 30°C, and oxygen concentration moved between 0 and 5 mg l ­1 , whi le pH registered values between 7.5 and 9. Financial analysis on a commercial farm in the region esti mates investments worth $1,258,183.04, and costs of operation $345,150.40, with a benefit/cost rate of 2.60.