Search
Now showing items 331-340 of 364
Sistemas agrícolas y aprovechamiento de los recursos naturales entre los Itzaes de San Andrés y San José, Petén, Guatemala
(2010)
Se efectuó un estudio etnoecológico comparativo entre los maya itzá de San Andrés y San José en la región del Petén central, Guatemala, para analizar los sistemas agrícolas que se manejan al igual que los recursos naturales que se utilizan. El área...
Compuestos fenólicos, minerales y actividad antioxidante en tres especies de amaranto (Amaranthus sp.) para verdura.
(2020-06)
. Se registró la precipitación pluvial y las temperaturas máximas y mínimas durante el desarrollo del cultivo. Las plantas se cosecharon a los 40 días después de la siembra, se separaron las hojas y los tallos, para después ser secados y almacenados...
Análisis de las propiedades antioxidantes y antibacterianas del "hongo de encino" (Lentinula boryana) y desarrollo de una estrategia para su aprovechamiento
(2015-11)
micelio de L. boryana y L. edodes. Se propone una estrategia de desarrollo para los productores de hongos comestibles, funcionales y medicinales con el objetivo de promover la agregación de valor con base en las propiedades funcionales estudiadas...
Migración masculina y cambios en los grupos domésticos : Estudio de caso en Godoy, Municipio de Salamanca , Guanajuato
(2011)
mismas y ser la pauta para la gestación de identidades emergentes de género. Los objetivos de la investigación fueron identificar los cambios en el trabajo productivo y reproductivo, cambios en el uso y control de los recursos en los grupos domésticos, y...
Propiedades funcionales de Ganoderma lucidum agregadas a las pastas (fideo, lasaña y macarrón) de amplio consumo en las comunidades de México
(2018)
Los hongos funcionales y medicinales contienen compuestos activos de suma importancia, lo que los sitúa en un lugar privilegiado para su uso como aditivos funcionales. El hongo medicinal Ganoderma ludicum ha sido estudiado por sus propiedades...
Determinación de la concentración de metales pesados en agua, suelo y cultivos regados con agua de la Presa Manuel Avila Camacho
(2010)
uso de aguas residuales no tratadas para la irrigación de cultivos agrícolas, ha contribuido en la contaminación de suelos y plantas por metales pesados (MP), lo cual representa un riesgo para la salud humana y animal. En este sentido, el objetivo de...
Uso, manejo y calidad nutritiva de amaranto como verdura en la Sierra Norte de Puebla.
(2018-09)
El estudio se dividió en tres fases con los objetivos siguientes a) colectar amaranto en Zapotitlán de Méndez, Puebla; b) evaluar la calidad nutritiva de 43 genotipos de amaranto clasificados por tipo de uso (verdura, grano), especies (A...
Etnoecología de insectos comestibles y su manejo tradicional por la comunidad indígena de los Reyes Metzontla, Municipio de Zapotitlán Salinas, Puebla
(2010)
Los Sistemas Tradicionales de Alimentación (STA) incluyen una gran variedad de especies que representan suplementos nutritivos para las dietas de muchos grupos indígenas alrededor del mundo. Los insectos comestibles forman parte de estos alimentos...
Desarrollo de un proceso biotecnológico para la producción de variedades especiales de hongos comestibles (Pleurotus, Lentinula, Hypsizygus), empleando bagazo de caña de azúcar y otros subproductos agrícolas y forestales como sustrato de cultivo
(2011)
% en la formulación COLPOS-22 (sin suplemento). Se discuten dos paquetes tecnológicos desarrollados para los hongos comestibles P. levis y L. edodes, factibles de ser implementados en las regiones cañeras de México. _______________ BIOTECHNOLOGY...
Uso y manejo de huertos familiares en una comunidad totonaca de la Sierra Norte de Puebla, México.
(2018)
etnobiológicos, que necesitan ser considerados para la conservación in situ y programas de desarrollo presentes y futuros. _______________ HOME GARDENS USE AND MANAGEMENT IN A TOTONAC COMMUNITY OF SIERRA NORTE DE PUEBLA, MEXICO. ABSTRACT: The Totonac home gardens...