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Variedades compuestas: una opción de aprovechamiento de la diversidad de los máices nativos.
(2021)
El maíz y su enorme diversidad genética son elementos clave en los agroecosistemas mexicanos, por lo que deben ser conservados y aprovechados de manera pertinente. Para ello se propone la creación de variedades compuestas ...
Evaluación de la sustentabilidad de los sistemas agroforestales en San Andrés Calpan, Puebla.
(2020-11-04)
Predominan dos modos de apropiación de la naturaleza: campesino y agroindustrial. El modo agroindustrial ha incrementado la tecnificación para conseguir mayores rendimientos, a través del uso de dosis masivas de insumos ...
Potencial de desarrollo económico local de la ruta turística del chile en nogada en la región de los volcanes.
(2022-10)
La actividad turística aporta valor añadido bruto (VAB) en la región receptora, posicionándose entre las principales actividades económicas en el mundo, regiones en vías de desarrollo económico implementan estrategias ...
Aprovechamiento de la planta de haba (Vicia faba L.) para la obtención de compuestos bioactivos.
(2021-03-26)
La planta de Vicia faba puede ser aprovechada para la obtención de compuestos bioactivos (CB) para prevenir y/o tratar enfermedades. En México, la producción y el consumo de haba son bajos, así que para incrementarlos se ...
Fortalecimiento Institucional de las Organizaciones de la Sociedad Civil de Cuetzalan del Progreso, Puebla.
(2021-03-31)
Las organizaciones de la sociedad civil (OSC) en México constituyen un sector muy importante para la sociedad, ya que contribuyen a la participación ciudadana y son generadoras de desarrollo y de bienestar social; muchas ...
Las vertientes de la agricultura familiar agroecológica para la alimentación.
(2022-03-14)
La agricultura familiar campesina, es importante para la consolidación de la soberanía alimentaria de las familias campesinas y el desarrollo agrícola. Sin embargo, para lograrlo los campesinos enfrentan a diversas ...
Frijol ayocote (Phaseolus vulgaris L.) en el Valle de Puebla: visitantes florales, exclusión de polinizadores y conocimiento del agricultor sobre polinización.
(2023-01)
Phaseolus coccineus (frijol ayocote) es una especie importante en México, la cual presenta la peculiaridad de depender de polinizadores para su reproducción y mostrar polimorfismo floral. Se cultiva principalmente en el ...
Pequeños productores de maíz azul y los mercados: un enfoque de cadena de valor.
(2021-09-29)
El maíz azul es una variante representativa de la Sierra Nevada de Puebla aprovechada para el consumo en alimentos tradicionales catalogados de especialidad. El objetivo fue identificar la trayectoria de estos productos ...
Los residuos sólidos en espacios rurales de la subcuenca Huaquechula.
(2022-06)
La generación y adecuada disposición final de los residuos sólidos (RS) en México y en el mundo es un factor potencial de contaminación al ambiente y un riesgo para la salud pública. En general, la atención al tema de los ...
Compuestos fenólicos, minerales y actividad antioxidante en tres especies de amaranto (Amaranthus sp.) para verdura.
(2020-06)
En México existe la cultura de consumo de amaranto como verdura. Sin embargo, las modificaciones en los hábitos de consumo y el abandono de la dieta tradicional, han ocasionado una baja en la ingesta de estas plantas. En ...