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Obtención de una proteína aislado de espirulina (Arthrospira maxima) y su aplicación en productos cárnicos.
(2023-06)
La espirulina (Arthrospira maxima) es una microalga fotosintética que produce una biomasa con alto contenido de proteínas (50-60%) y valor nutricional, con proporciones de aminoácidos esenciales que representan el 47% del ...
Caracterización del sistema de producción apícola en los manglares de la costa de Tabasco, México.
(2023)
La apicultura es una actividad que desde tiempos ancestrales ha formado parte de la sociedad ofreciendo diversos beneficios alimenticios, medicinales, sociales y económicos. El éxito de ésta depende en gran medida de las ...
Optimización del proceso de composteo de cachaza del Ingenio Santa Rosalía de La Chontalpa.
(2022)
Objetivo: Optimizar el proceso de composteo de la cachaza, paja y ceniza como una alternativa para reducir la contaminación ambiental del cultivo de caña en el Ingenio Santa Rosalía de la Chontalpa, Tabasco. Diseño/metod ...
Harinas de plátano y amaranto: perspectiva de los consumidores y su caracaterización como ingredientes en el desarrollo de un pan funcional alto en fibra y polifenoles.
(2021-07)
El objetivo de este estudio fue identificar la familiaridad, actitudes y comportamientos de los consumidores con respecto a los alimentos a base de amaranto y plátano. Se evaluó el efecto de la sustitución parcial de harina ...
Síntesis verde de nanopartículas de plata (AgNPs) utilizando sábila (A. barbadensis Miller) y ajo (A. sativum L.) y su aplicación biotecnológica.
(2020-11)
Las nanopartículas de plata (AgNPs) muestran propiedades catalíticas y antimicrobianas, con potencial de aplicación en la industria alimentaria. Sin embargo, los métodos convencionales de síntesis generan subproductos ...
Regionalización sociohidrológica para la gestión del agua en la cuenca del río Cuitzmala.
(2022-09)
La creciente presión sobre los recursos hídricos en la cuenca del Río Cuitzmala (RC), localizada en la Costa sur del estado de Jalisco, demanda una estrategia de planificación que permita impulsar un manejo sustentable del ...
Suplemento parenteral de cobre (Cu) y Hierro (Fe) en cabritos de la raza pastoreña y su valoración de salud con el perfil hemático.
(2022-11)
La crianza de los caprinos en el mundo se realiza en las zonas áridas, montañosas y las regiones tropicales, lo cual permite que las cabras aprovechen los escasos recursos vegetales para producir carne y leche. Sin embargo, ...
Escenarios de producción de resina y madera en plantaciones de pinos en Las Choapas, Veracruz.
(2022-07)
El efecto de la resinación en especies de Pinus caribaea var. hondurensis (Sénécl.) W.H. Barrett & Golfari y el híbrido de Pinus caribaea var. hondurensis × Pinus elliottii var. elliottii se analizó mediante el factor de ...
Aplicación de bioestimulantes en portainjertos de cítricos en dos fases de producción en vivero certificado.
(2023-06)
Los cítricos se ubican entre las cinco frutas económicamente más importantes del mundo, por esta razón para establecer una plantación, la selección del suelo y producción de las plantas en vivero son aspectos importantes ...
Respuesta a la exposición de una población de abejas (Apis mellifera L.) a Imidacloprid.
(2022-05)
El uso de insecticidas en la agricultura representa un riesgo para la supervivencia de Apis mellifera L., especie clave para mantener la biodiversidad del planeta. Un mecanismo para contrarrestar los efectos negativos, es ...