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Competitividad en la producción y comercialización de mezcal artesanal certificado en el distrito de Tlacolula, Oaxaca.
(2018-11)
El objetivo de esta investigación fue analizar las características económicas, productivas y de comercialización de las unidades de producción a través de una tipología, así como determinar y explicar el nivel de competitividad. Se entrevistó a 71...
Estrategias de reproducción social y seguridad alimentaria de las unidades domésticas campesinas en el municipio de Calpan, Puebla, México.
(2018-02)
agrícolas son eficientes, ya que permiten mantener mayor diversidad vegetal y animal, así como obtener mayores rendimientos en sus cultivos, a diferencia de las estrategias basadas en la obtención de ingreso para la compra de alimentos y que subordinan la...
Respuesta campesina ante la variabilidad climática en el cultivo de maíz de temporal en el centro oriente del estado de Puebla.
(2018-04)
objetivo de la investigación fue analizar las estrategias de adaptación agrícolas, económicas y alimentarias que los campesinos han implementado ante la variabilidad climática en el cultivo de maíz de temporal en los municipios Chalchicomula de Sesma, San...
El cultivo de frijol ayocote en el centro-oriente de Puebla: diversidad, manejo y características de la unidades de producción.
(2018-03)
región mencionada, así como conocer las características socioeconómicas de las unidades de producción que lo cultivan y su manejo agronómico. Para cumplir el primer objetivo se evaluaron 31 poblaciones locales con diferentes coloraciones de grano y cinco...
Teocintle (Zea mexicana (Schrad.) Kuntze) en el altiplano de Puebla, México: conocimiento tradicional, percepciones y opiniones.
(2018-03)
la región existe cierta especificidad en los nombres empleados para denominar al teocintle, así como algunas diferencias en cuanto a percepciones y opiniones sobre dicha planta. Adicionalmente se demostró que el que los agricultores dispongan de mayor...
Los huertos escolares como espacios de educación ambiental en escuelas públicas: el caso de la escuela primaria Mariano Abasolo en San Agustín Calvario, Puebla.
(2018-04)
En la actualidad la educación juega un papel primordial a la hora de pensar en las mejores herramientas para enseñar a cuidar al ambiente, al ser humano y a otras formas de vida. La implementación de programas de educación ambiental en el ámbito...
Contribución de Bambusa spp. al sistema de producción campesina en la Sierra Nororiental de Puebla, México.
(2018-09)
identificaron los sistemas de producción y se analizaron los aspectos sociales de la producción de bambú. La metodología para estimar el carbono secuestrado por el bambú se realizó mediante la relación diámetro, altura y año del culmo. La cantidad de ácido...
La vivienda indígena Totonaca en el municipio de Huehuetla, Puebla, México: entre la pobreza, la tradición y la modernidad.
(2018-12)
distribución espacial, en el uso tradicional de materiales y técnicas constructivas, así como en el manejo de los componentes que integran su traspatio, con la finalidad de producir alimentos para el autoconsumo y sopesar las graves carencias, y los altos...
Acceso de los productores rurales a servicios financieros: el caso Tosepantomin, Puebla, México.
(2018-04)
financiamiento a los productores rurales e indígenas, a través de seis sucursales ubicadas en la región de la Sierra Norte del estado de Puebla, de las cuales se estudian tres. Un segundo objetivo, es conocer el grado en que estos servicios financieros tienen un...
Los maíces nativos pigmentados del oriente de Morelos para el desarrollo local: características sociotecnológicas, físicoquímicas y comportamiento agronómico.
(2018-12)
promoción del desarrollo local. El trabajo de investigación se desarrolló en dos fases: campo y laboratorio. En la primera, se realizó una colecta, un seguimiento de parcelas, aplicación de cuestionarios y entrevistas a profundidad a productores para conocer...