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Especies novedosas de champiñones (Agaricus) con propiedades funcionales antioxidantes y antimicrobianas, aisladas de zonas rurales de México
(2012)
México cuenta con una gran diversidad biológica, sin embargo, poco se han aprovechado los recursos genéticos nativos para la producción comercial de hongos comestibles. Los champiñones, son los hongos comestibles más ...
Evaluación de variedades nativas de maíz expuestas a helada natural y artificial en Valles Altos de Puebla, México
(2010)
El maíz es el cultivo mas importante en México, por su superficie sembrada y por ser parte de la dieta básica de la población mexicana; sin embargo, el rendimiento por ha es bajo debido a factores adversos como las heladas. ...
Evaluación del contenido de antocianinas en maíces de color cultivados en temporal y fertirrigación como una estrategia de desarrollo agrícola para la Región Oriente de Morelos
(2012)
Con el propósito de cuantificar las antocianinas totales en maíces de color y caracterizar a los genotipos seleccionados para encontrar los más promisorios en cuanto al rendimiento de grano, se colectaron 40 maíces nativos ...
El Plan Puebla: una visión de los actores locales sobre la tecnología generada y sus efectos en el nivel de desarrollo de los participantes
(2010)
El objetivo general del trabajo de investigación es analizar la experiencia y pertinencia del Plan Puebla desde el punto de vista de los productores de la zona objeto de estudio, en función de los elementos de la estrategia ...
Caracterización y selección de genotipos de cepas comerciales de "setas" (Pleurotus), como acción estratégica para la producción rural en Cuyoaco, Puebla
(2011)
Existe una gran diversidad de cepas comerciales de Pleurotus (setas) que no han sido caracterizadas tanto molecular como morfológicamente en los ceparios del país, este material biológico almacenado, posee una amplia ...
Los medios de vida sostenibles en el análisis de la seguridad alimentaria en Xochiapulco, Puebla
(2014)
El objetivo de la presente investigación se centra en conocer el grado de seguridad alimentaria de los hogares de Xochiapulco, y su relación con los capitales, utilizando la teoría de los medios de vida que permite explicar ...
Producción y composición química de la leche de cabra en pastoreo en el Distrito de Libres, Puebla
(2015-11)
El objetivo de este trabajo fue determinar la producción y la composición química de leche, así como la curva de lactancia de cabras en pastoreo en la región de Libres Puebla, bajo tres formas de alimentación tradicional: ...
Microfinanzas y participación política de las mujeres rurales en la Mixteca Poblana: el caso de la Central Campesina Cardenista
(2014)
El microfinanciamiento es una herramienta utilizada como estrategia de sobrevivencia para las mujeres rurales que viven en la Mixteca Poblana y con ello representan una base social para la Central Campesina Cardenista donde ...
Importancia económica de la chía (Salvia hispanica L) y su contribución al ingreso familiar en los municipios de Atzitzihuacán y Tochimilco, Puebla
(2015)
El estudio fue realizado en los municipios de Atzitzihuacán y Tochimilco, Puebla; el objetivo fue determinar las posibilidades de la chía como actividad productiva para contribuir a mejorar el ingreso de los productores ...
Impactos de la migración y remesas en la región expulsora. El caso de la migración de San Antomio Atotonilco, Ixtacuixtla, Tlaxcala a Canadá
(2010)
En los últimos años, la migración y las remesas se han convertido en un tema de discusión en cuanto a su papel como motor de desarrollo en las comunidades de origen. La presente investigación se realizó en la comunidad ...