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El sistema de cultivo de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa): cracterización, funcionamiento y alternativas, en Españita, Tlaxcala.
(2022-08)
El tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem.) es un cultivo con un fuerte arraigo sociocultural y gastronómico en el centro del país. El estado de Tlaxcala ocupa el sexto lugar en condiciones de temporal, y su ...
Rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal con potencial biofertilizante en el cultivo de chile habanero.
(2021-12-03)
El chile habanero es de gran importancia en la península de Yucatán, sin embargo, su cultivo conlleva al incremento del uso de fertilizantes químicos, los cuales ocasionan graves daños ambientales. La utilización de ...
Sistemas de fertirriego y mezclas de sustratos en la producción de planta de Pinus montezumae Lamb.
(2023-06)
El manejo adecuado de agua y fertilizantes en los viveros ayuda a disminuir el impacto ambiental que se causa a consecuencia de los insumos empleados, en conjunto con el constante incremento de la demanda de planta forestal ...
Huertos familiares en la generación de satisfactores en Palenque, Chiapas, México.
(2023-06)
Los huertos familiares en el Ejido Nueva Esperanza 1era sección, Palenque, Chiapas poseen potencial para favorecer la seguridad alimentaria y economía familiar. Sin embargo, se ha desvalorizado como lugar originario de ...
Aislamiento y selección de cepas bacterianas del proceso de obtención de azúcar para la producción de PHAs.
(2021)
La producción masiva de plásticos derivados del petróleo y el uso excesivo de estos plásticos ha generado una gran diversidad de problemas ambientales, debido a lo anterior existe la necesidad de explorar sistemas de ...
Obtención de una proteína aislado de espirulina (Arthrospira maxima) y su aplicación en productos cárnicos.
(2023-06)
La espirulina (Arthrospira maxima) es una microalga fotosintética que produce una biomasa con alto contenido de proteínas (50-60%) y valor nutricional, con proporciones de aminoácidos esenciales que representan el 47% del ...
Caracterización del sistema de producción apícola en los manglares de la costa de Tabasco, México.
(2023)
La apicultura es una actividad que desde tiempos ancestrales ha formado parte de la sociedad ofreciendo diversos beneficios alimenticios, medicinales, sociales y económicos. El éxito de ésta depende en gran medida de las ...
Optimización del proceso de composteo de cachaza del Ingenio Santa Rosalía de La Chontalpa.
(2022)
Objetivo: Optimizar el proceso de composteo de la cachaza, paja y ceniza como una alternativa para reducir la contaminación ambiental del cultivo de caña en el Ingenio Santa Rosalía de la Chontalpa, Tabasco. Diseño/metod ...
Harinas de plátano y amaranto: perspectiva de los consumidores y su caracaterización como ingredientes en el desarrollo de un pan funcional alto en fibra y polifenoles.
(2021-07)
El objetivo de este estudio fue identificar la familiaridad, actitudes y comportamientos de los consumidores con respecto a los alimentos a base de amaranto y plátano. Se evaluó el efecto de la sustitución parcial de harina ...
Síntesis verde de nanopartículas de plata (AgNPs) utilizando sábila (A. barbadensis Miller) y ajo (A. sativum L.) y su aplicación biotecnológica.
(2020-11)
Las nanopartículas de plata (AgNPs) muestran propiedades catalíticas y antimicrobianas, con potencial de aplicación en la industria alimentaria. Sin embargo, los métodos convencionales de síntesis generan subproductos ...