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Estrategias campesinas y mercados alternativos. Las pequeñas unidades de producción frente al mercado alternativo de Tlaxcala. Tlaxcala, México
(2017-04)
A principios del segundo milenio comenzaron a surgir alternativas de mercados en respuesta a la necesidad de una alimentación saludable. En el año 2005 surge el Mercado Alternativo de Tlaxcala, conformado por pequeños ...
Microencapsulación de inulina de agave y aceite de semilla de chía para su adición a una matriz cárnica.
(2018-12)
El nuevo estilo de vida ha contribuido con el incremento en el consumo de alimentos de origen animal, pasando de 26 Kg per cápita en 1970 a 41 Kg en los últimos años. No obstante, el consumo de carne ha sido asociado a ...
Aprovechamiento forestal y su impacto en la vegetación y propiedades físicas del suelo en Santa Catarina Ixtepeji, Oaxaca
(2014)
Con la finalidad de conocer los efectos del manejo forestal sobre el componente vegetal y el suelo forestal en rodales bajo diferentes tratamientos silvícolas y tiempo de aplicación, se llevó a cabo la presente investigación ...
Tiempo de almacenamiento y su efecto sobre la calidad en semilla de canola (Brassica napus L).
(2017-10)
En Metepec, Edo. de México, durante 2013, en condiciones de laboratorio e invernadero se evaluó la calidad de cuatro variedades de canola; dos introducidas: híbrido Hyola 401 y Monty (variedad de polinización libre), y dos ...
Modelo de medición de resultados ante procesos de capacitación en desarrollo organizacional
(2015)
El desarrollo organizacional forma parte de una variedad de soluciones que permite mejorar a las organizaciones, y a las personas que trabajan en ellas, mediante el uso de la teoría y la práctica de un cambio planificado, ...
Valor nutritivo y nutracéutico en colectas de haba (Vicia faba L) de los principales estados productores de México.
(2016-04)
Vicia faba L. es una leguminosa importante por el alto valor nutricional de sus semillas, las cuales son ricas en proteína y carbohidratos. En México, es escasa la información sobre los componentes nutricionales y funcionales ...
Participación de las personas con discapacidad en el desarrollo rural del municipio de Tepetlaoxtoc, estado de México (2013-2015).
(2015-12)
En el medio rural, mujeres y hombres con discapacidad enfrentan múltiples obstáculos para integrarse a las actividades sociales, económicas, políticas y culturales. Para visibilizar esta situación se realizó el estudio en ...
Optimización y estimación del precio de biogás producido a partir de residuos orgánicos y su factibilidad de producción para usarse en restaurantes.
(2016-07)
El trabajo de investigación que se realizó a continuación consistió en la elaboración de un problema de programación lineal (PL) basado en la maximización de ingresos de un restaurante que utiliza biogás para la preparación ...
Activadores de defensa contra Phytophthora cinnamomi (Rands) en aguacate (Persea americana (Mill)).
(2015-07)
El efecto del acibensolar-S-metil (ASM) por separado y en mezcla con fosetil aluminio y proteína de harpin se evaluó en la inducción de fenoles y peroxidasas como activadores de resistencia contra Phytophthora cinnamomi ...
Análisis de la cadena de valor de malanga (Colocasia esculenta L. Schott) en Veracruz, México.
(2018-09)
La malanga (Colocasia esculenta (L.) Schott), es un cultivo de gran importancia, ya que permite una fuente importante de empleos en todas las actividades que integran la cadena. El presente estudio documenta un análisis ...