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Variación en el contenido de L-dopa y compuestos fenólicos durante el desarrollo de semilla de Vicia faba L
(2011)
Estudios recientes han demostrado que el haba además de su alto contenido de proteína, posee otras sustancias benéficas para la salud, como son los compuestos fenólicos que actúan como antioxidantes y la L-dopa, aminoácido que retrasa los síntomas...
Efecto del ácido salicílico y la zeolita en la inducción de las enzimas lacasas, como estrategia para incrementar los rendimientos en hongos comestibles, funcionales y medicinales.
(2017-12)
halo oxidativo. Para la determinación cuantitativa de lacasas se usaron como substratos enzimáticos el ABTS, guaiacol y la siringaldazina. Se observó que al usar ABTS se obtuvo una mayor cantidad de lacasas en comparación con el guaiacol y la...
Sistemas tradicionales de producción (huertos, milpas, cafetales y acahuales) y alimentación tradicional en Tenejapa, Chiapas.
(2015)
. Este estudio analiza el Sistema Tradicional de Alimentación tzeltal sobre la base de los sistemas y prácticas de producción agrícola que lo sustentan. Se observa cómo la relación que existe entre los sistemas de producción tradicionales y el sistema de...
Preservación de recursos genéticos de ovinos nativos en la Sierra Norte del estado de Puebla, México.
(2016-01)
sumando un total de 50 ovinos de diferentes edades. El presente trabajo de investigación se dividió en cuatro partes 1).- revisión bibliográfica 2).- la caracterización Morfométrica 3).- el análisis de la importancia que presentan los ovinos Kimichin para...
Microfinanzas y participación política de las mujeres rurales en la Mixteca Poblana: el caso de la Central Campesina Cardenista
(2014)
El microfinanciamiento es una herramienta utilizada como estrategia de sobrevivencia para las mujeres rurales que viven en la Mixteca Poblana y con ello representan una base social para la Central Campesina Cardenista donde las socias encuentran un...
Producción, distribución y aprovechamiento de suidos por campesinos en áreas naturales protegidas de Campeche, México.
(2018-11)
poblaciones asilvestradas y domésticas deben favorecer la conservación de los ecosistemas y para el caso de los cerdos domésticos, dar valor agregado a los productos para mejorar el bienestar de los campesinos y sus familias en la región...
Innovación de diseño en artesanías textiles de Cuetzalan, Puebla.
(2017-11)
artesanías textiles y la innovación sigue avanzando. Esto derivó a una investigación cuantitativa para identificar el conocimiento de las mujeres artesanas sobre sus tradiciones y significados ancestrales para conocer los cambios aplicables a dichas...
Bienestar y vulnerabilidad social de los hogares rurales en diferentes ambientes agro-económicos de Puebla, México.
(2015-10)
número de pobres sigue creciendo en muchos países en desarrollo, incluyendo México; la búsqueda de estrategias para solucionar el problema que es apremiante. Algunos indicadores relevantes para la identificación y medición del bienestar de los hogares...
Caracterización del sistema enzimatico de los hongos comestibles (Pleurotus) como una estrategia de selección de cepas para la producción rural
(2009)
. Y se determino el coeficiente de correlación entre las variables producción de celulasa y proteína. Se encontró que el mejor medio de cultivo líquido para la producción de celulasas fue el sugerido por Elisashvili et al (2008a), con algunas...
Uso de cacao y plantas con fines medicinales en solares chontales y zoques de Tabasco.
(2016-09)
A lo largo del tiempo, el uso de la diversidad biológica y cultural ha generado relaciones simbólicas entre los humanos y la naturaleza. Agroecosistemas tradicionales como el huerto familiar-solar representan sitios de conservación en donde existe...