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Caracterización clásica y molecular del huitlacoche [Ustilago maydis DC (Corda)], hongo de importancia social y económica en la región central de México
(2010)
Las secuencias de ADNr han sido útiles para clasificar a muchos basidiomicetos, debido a que se pueden caracterizar en muchos niveles taxonómicos en base a sus regiones conservadas y variables. Tal es el caso de los ...
Estrategias de reproducción social en grupos domésticos periurbanos. Un estudio comparativo en tres localidades poblanas
(2010)
La presente investigación centra su análisis de la categoría de estrategias de reproducción social para explicar el origen y el sentido de las prácticas sociales que producen cotidianamente los agentes sociales que habitan ...
Oportunidades y limitaciones para establecer el sistema de protección de origen de productos tradicionales derivados de la leche: estudio de caso en los municipios de San Pedro de Lóvago y Santo Tomás, Chontales
(2010)
En los últimos años la promoción de productos tradicionales específicos, bajo el calificativo de productos típicos o especialidades regionales ha cobrado importancia. El objetivo de esta investigación consistió en determinar ...
La cadena de valor de raíces y turbérculos (Malanga) en la zona norte de Nicaragua
(2010)
Se describen los resultados obtenidos en el estudio de la cadena de valor del cultivo de la malanga en la zona norte de Nicaragua. Se ha pretendido mejorar el conocimiento sobre el papel que juega la cadena en la socio ...
Calidad de plántulas y producción de chile poblano en la Sierra Nevada de Puebla
(2010)
La producción de chile poblano (Capsicum annuum L.) en la Sierra Nevada de Puebla ha disminuido en los últimos años a consecuencia de una serie de problemas, como la mala calidad de las plántulas utilizadas en su cultivo. ...
Análisis de la situación de seguridad, soberanía alimentaria y nutricional de la Cooperativa Flor de Pancasan 8 de Marzo, durante el periodo 2006-2009
(2010)
El objetivo de esta investigación fue evaluar el impacto de los procesos de intervención de entidades de desarrollo las actividades productivas en la seguridad y soberanía alimentaria y nutricional propias de los socios ...
Análisis de la situación actual de la producción de maíz y de la pluriactividad de los agricultores en el Valle de Puebla
(2010)
En México el maíz es el cultivo más importante debido a que es la base de la alimentación de la población y porque actualmente se le considera como materia prima para la industria. Lo anterior hace necesaria una mayor ...
Estrategia productiva y de mercado para los productores de jitomate del estado de Jalisco
(2010)
La producción de jitomate es una de las actividades agrícolas más importantes y generadoras de ingreso en México. Sin embargo, existen problemas técnicos y económicos a los que se enfrenta tanto en el proceso de producción ...
El proceso de consolidación de las agencias de desarrollo rural como instrumento para operar el Proyecto Estratégico para la Seguridad Alimentaria El caso de Guerrero 2007 y 2008
(2010)
En México, la prestación de servicios asistenciales al medio rural ha presentado diversas modalidades. Uno de ellos es la creación de la Agencia de Desarrollo Rural (ADR), como un foro para hacer llegar los servicios ...
Recursos genéticos de los hongos del maguey (pleurotus sp) de la región central de México: caracterización y selección de genotipos con potencial para la producción rural
(2010)
México cuenta con una gran diversidad biológica, sin embargo, poco se han aprovechado los recursos genéticos nativos para la producción comercial de hongos comestibles. En esta investigación se recolectaron y caracterizaron ...