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    • Calidad e inocuidad en mango ataulfo de exportación 

      Luna Esquivel, Gregorio (2008)
      El tratamiento hidrotérmico (46.1 ºC/75 min) en frutos en postcosecha es un tratamiento cuarentenario utilizado para el control de plagas, sin embargo afecta algunos procesos fisiológicos del fruto (producción de ...