Browsing by Author "Juárez Luna, Miguel Angel"
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Propiedades funcionales del hongo comestible Pleurotus y su relevancia en la alimentación regional
Juárez Luna, Miguel Angel (2012)En México, la influencia del ámbito familiar, social, cultural o económico es decisiva para lograr buenos hábitos de alimentación. Un consumo adecuado de alimentos que proporcionen los nutrientes necesarios es vital para ...