Browsing by Author "Mendieta Teller, Jorge Francisco"
Now showing items 1-1 of 1
-
Secado de café (Coffea arabica) en tres modelos de secadores solares tipo invernadero con estructura de bambú
Mendieta Teller, Jorge Francisco (2011)El secado en el proceso del café es la etapa más cara del beneficiado húmedo, representando alrededor del 90% del costo de producción. El objetivo de este trabajo fue evaluar alternativas más baratas y sustentables para ...