Browsing by Author "MORA FLORES, JOSE SATURNINO; 8967"
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Estudio del consumo de la carne de cerdo en la zona metropolitana del Valle de México
Cortés Tinoco, Guillermo Felipe (2011)El objetivo del presente trabajo fue realizar una caracterización del consumidor de carne de cerdo en la Zona Metropolitana del Valle de México, para conocer el tipo de productos que demanda de acuerdo con su nivel de ... -
La inocuidad alimentaria en el mercado Mexicano de Limón Persa (Citrus latifolia tanaka)
Herbert Ruiz, Marlene (2009)La globalización comercial exige que los mercados mundiales de productos agroalimentarios observen prácticas de inocuidad en sus productos: libres de contaminantes químicos, biológicos y físicos. En ese contexto, México ...