Browsing by Author "ÁVALOS DE LA CRUZ, DORA ANGÉLICA; 35490"
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Producción de lípidos del suero de leche mediante sistemas microbianos.
Osorio González, Carlos Saúl (2017-04)El principal subproducto generado por el procesamiento de la leche en queso es el lactosuero. Se producen a nivel mundial 160 millones de toneladas al año. Más de 50 % del lactosuero se desecha sin tratamiento al drenaje, ... -
Turismo de naturaleza en la región de las Altas Montañas de Veracruz.
Carrillo Vargas, Andrea Ivonne (2019-05)El objetivo de esta investigación fue conocer los emprendimientos, recursos y atractivos del turismo de naturaleza en la Región de las Altas Montañas de Veracruz (RAMV) que está integrada por 57 municipios. La investigación ...