Browsing by Author "Domínguez Mercado, Claudia Alejandra"
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Red de valor para maíz con alta calidad de proteína
Domínguez Mercado, Claudia Alejandra (2012)En México el retardo en el crecimiento (RC) afecta a más del 15% de los niños menores de cinco años, consecuencia de la desnutrición o malnutrición en niños y madres gestantes y lactantes. El maíz es el cereal más importante ...