Huertos familiares en la generación de satisfactores en Palenque, Chiapas, México.

Abstract

Los huertos familiares en el Ejido Nueva Esperanza 1era sección, Palenque, Chiapas poseen potencial para favorecer la seguridad alimentaria y economía familiar. Sin embargo, se ha desvalorizado como lugar originario de satisfactores. Por lo anterior, los objetivos del presente trabajo fueron evaluar su condición productiva actual y estimar el ingreso económico del potencial de producción para proponer estrategias de aprovechamiento integral. Se aplicó una entrevista semiestructurada a 43 familias. Los huertos se clasificaron en tamaño (pequeños, medianos y grandes y ubicación (centro, intermedios y periferia). Los datos se analizaron de forma descriptiva para obtener frecuencias, porcentajes y promedios. Además, se utilizaron los índices de diversidad de Shannon-Wiener (H´) y Simpson (S). La agricultura es la principal actividad económica. El ingreso mensual promedio por familias es de $3,243.00. Por otro lado, la dimensión de los huertos fue de 120 a 2,500 m2 de los cuales el 67% es aprovechado, mientras que el 33% están en el abandono. Asimismo, se identificó que los huertos pequeños (120 a 425 m2) y los ubicados en la periferia son los más diversos. Se registraron un total de 3549 individuos de plantas, de los cuáles se catalogaron 89 especies, 82 géneros, agrupadas en 46 familias botánicas. Los satisfactores reportados fueron: frutales, medicinales, ornamentales, hortícolas, maderables, condiméntales, combustibles, condiméntales-maderables y medicinales-hortícolas. También se identificó que los productos hortofrutícolas los obtienen de tres maneras: fruterías o tiendas 35%, carro frutero 34% y huerto familiar 31%. Las familias destinan hasta un 68% de sus ingresos para el consumo de productos hortofrutícolas. Con la implementación de un huerto de hortalizas de 132 m2 podrían ahorrar hasta un 74 % sobre sus ingresos mensuales. _______________ FAMILY GARDENS IN THE GENERATION OF SATISFIERS IN PALENQUE, CHIAPAS, MEXICO. ABSTRACT: The family gardens in the Ejido Nueva Esperanza 1st section, Palenque, Chiapas have the potential to favor food security and family economy. However, it has been devalued as a place of origin of satisfiers. Therefore, the objectives of this study were to evaluate its current productive condition and to estimate the economic income of the production potential in order to propose strategies for its integral use. It was conducted a semi-structured interview to 43 families. The orchards were classified by size (small, medium and large) and location (center, intermediate and periphery). Data were analyzed descriptively to obtain frequencies, percentages and averages. In addition, Shannon-Wiener (H') and Simpson (S) diversity indices were used. The agriculture is the main economic activity. The average monthly income for family is $3,243.00. On the other hand, the size of the orchards ranged from 120 to 2,500 m2, of which 67% are used, while 33% are abandoned. It was noticed that small orchards (120 to 425 m2) and those located in the periphery were the most diverse. A total of 3549 plant individuals were recorded, of which 89 species, 82 genera, grouped in 46 botanical families were catalogued. The reported satisfiers were: fruit, medicinal, ornamental, horticultural, timber, condimental, fuel, condimental-timber and medicinal-horticultural. It was also identified that fruit and vegetable products are obtained in three ways: fruit shops or stores 35%, fruit cart 34% and family garden 31%. Families spend up to 68% of their income on fruit and vegetable products. With the implementation of a 132 m2 vegetable garden, the family could save up to 74% of their monthly income.