Bioprospección, importancia biocultural y biotecnología de hongos silvestres comestibles de Piedra Canteada, Nanacamilpa, Tlaxcala.

Abstract

Los bosques albergan una gran diversidad biológica, incluyendo a los hongos, los cuales contribuyen a la mitigación del cambio climático, captura y almacenamiento del agua, alimento y medicina; entre otros. Por otro lado, la ectomicorriza es una simbiosis mutualista obligada para los árboles forestales, esta asociación es fundamental en los bosques, pues mejora el crecimiento y la calidad fisiológica de los árboles asociados. El presente estudio se compone de dos capítulos, en el Capítulo I se propone una nueva especie de hongo perteneciente al género Xerocomellus basada en análisis filogenéticos de secuencias de ADN denominada Xerocomellus piedracanteadensis; además se reporta por primera vez el registro de X. bolinii en nuestro país, así como su comestibilidad. Ambas especies son comestibles en Piedra Canteada, Nanacamilpa, Tlaxcala del Centro de México. El Capítulo II describe el efecto de la inoculación del hongo silvestre comestible ectomicorrízico Laccaria squarrosa en Pinus pseudostrobus y Pinus montezumae y su efecto en el crecimiento, peso seco, contenido nutrimental y colonización de estas especies forestales; como resultado de la inoculación ectomicorrízica, existió un efecto benéfico en todas las variables evaluadas, con un porcentaje de colonización micorrízica mayor al 90%. Este conocimiento generado es de gran interés, con enorme importancia ecológica y gran potencial biotecnológico del recurso micológico asociado. _______________ BIOPROSPECTING, BIOCULTURAL IMPORTANCE AND BIOTECHNOLOGY OF EDIBLE WILD MUSHROOMS FROM PIEDRA CANTEADA, NANACAMILPA, TLAXCALA. ABSTRACT: Forests harbour a great biological diversity, including fungi, which contribute to the mitigation of climate change, capture and storage of water, food and medicine; among others. On the other hand, ectomycorrhiza is an obligate mutualistic symbiosis for forest trees. This association is of paramount importance in the structure and functioning of forest ecosystems, since it improves the growth and physiological quality of associated trees. The present study consists of two chapters, in Chapter I, a new species of fungus belonging to the genus Xerocomellus is proposed based on phylogenetic analysis of DNA sequences called , reforestation, edible, morphotypes, characterization Xerocomellus piedracanteadensis; In addition, the record of X. bolinii in our country is reported for the first time, as well as its edibility. Both species are edible in Piedra Canteada, Nanacamilpa, Tlaxcala, Central Mexico. Chapter II describes the effect of inoculating with the wild edible ectomycorrhizal fungus Laccaria squarrosa on Pinus pseudostrobus and Pinus montezumae and its effect on growth, dry weight, nutrient content and colonization of these forest species. As a result of the ectomycorrhizal inoculation, there was a beneficial effect in all the evaluated variables, with a percentage of mycorrhizal colonization greater than 90%. The generated knowledge is of great interest, because it shows the enormous ecological importance and biotechnological potential of the mycological resource in forest maintenance.