Evaluación del efecto antioxidante y citoprotector de la miel de melipona Beecheii del estado de Campeche.

Abstract

El estado de Campeche alberga una diversidad de especies de abejas nativas sin aguijón, entre ellas, Melipona beecheii, cuya miel es valorada por su importancia sociocultural y por sus usos medicinales, como en el tratamiento de enfermedades oculares, respiratorias, cutáneas, etc. Dichas propiedades son atribuidas al origen floral, geográfico y especie de abeja, que le otorgan a la miel características fisicoquímicas específicas, además de diversos metabolitos secundarios, entre los que encontramos compuestos fenólicos y flavonoides. A los cuales se les atribuyen actividades biológicas como las: anticancerígena, cicatrizante, antimicrobiana y antioxidante. En el presente trabajo de investigación se colectaron 16 muestras de miel de Melipona beecheii en cuatro regiones del estado de Campeche (sureste, noreste, oeste y norte). Se determinó el origen floral de la miel mediante análisis melisopalinológico, se caracterizaron fisicoquímicamente, se determinó su capacidad antioxidante y se cuantificó el total de compuestos fenólicos y flavonoides. Asimismo, se evaluó su actividad citotóxica y citoprotectora en la línea celular Vero y se identificaron los flavonoides presentes en ellas mediante cromatografía liquida de alta eficiencia (CLAE). Los resultados indicaron que las muestra MC3 monofloral de Bursera simaruba, la muestra MC7 monofloral de Senna racemosa, la MC8 multifloral de Senna racemosa y Mimosa bahamensis y MC12 multifloral de Bursera simaruba y Lonchocarpus longistylus, fueron las mieles con mayor coloración, mayor contenido total de fenoles y flavonoides, capacidad antioxidante y efecto citoprotector por región geográfica. El análisis por CLAE reveló la presencia de los flavonoides naringina, miricetina, luteolina, quercetina, apigenina y kaempferol. Las dieciseis muestras de miel de Melipona beecheii del estado de Campeche, México, presentaron variación en su composición fisicoquímica, efecto antioxidante y citoprotector; asimismo, la composición química y la actividad biológica de la miel de Melipona beecheii, fueron altamente dependientes de la región geográfica de colecta y el origen botánico. _______________ EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT AND CYTOPROTECTIVE EFFECT OF MELIPONA BEECHEII HONEY FROM THE STATE OF CAMPECHE. ABSTRACT: The state of Campeche houses a diversity species of native stingless bee, including Melipona beecheii, whose honey is valued for its sociocultural importance and its medicinal uses, on the treatment of ocular, respiratory and skin diseases. These properties can be influenced by several factors among them the geographical origin, floral source and bee species. In addition, these factors could affect the physicochemical characteristics, as well as the presence or absence of several secondary metabolites, among which we find phenolic and flavonoid compounds. The phenolic and flavonoids compounds are attributed various biological activities such as; anticancer, healing, antimicrobial and antioxidant. In the present investigation, 16 honey samples from Melipon beecheii were collected in four areas of the state of Campeche (southeast, northeast, west and north), the floral origin was determined by melissopalinologycal analysis, physicochemical characteristics, antioxidant activity, and the total phenolic and flavonoid content were determined. Likewise, its cytotoxic and cytoprotective activity was evaluated on the Vero cell line and flavonoids were identified by high-performance liquid chromatography (HPLC). The result showed that, the MC3 sample was monofloral of the Bursera simaruba, the MC7 sample was monofloral of Senna racemosa, the MC8 multifloral of Senna racemosa and Mimosa Bahamensis and MC12 multifloral of Bursera simaruba and Lonchocarpus longistylus. These were the honey sample with greater color, greater total phenol and flavonoid content, greater antioxidant capacity and cytoprotective effect in relation to the geographic region. HPLC Analysis revealed the presence of the flavonoids naringnin, mirycetina, luteolin, querce, apigenin and kaemferol. The sixteen honey samples from Melipona beecheii of the State of Campeche, Mexico, presented variation in its physicochemical composition, antioxidant effect and cytoprotective activity. The results indicate that the chemical composition and the biological activity of Melipona beecheii honey, are highly dependent on the geographical region of collection and botanical origin.