Respuesta del cultivo de piña

Abstract

La piña cabezona se produce y consume a nivel estatal, presenta rendimientos bajos, carecen de estudios sobre su comportamiento agronómico incluso la fertilización que se realiza es adaptada de otros cultivares. El objetivo de investigación fue evaluar la respuesta en crecimiento, rendimiento y calidad de fruto del cultivo de piña a diferentes dosis de NPK para determinar la dosis optima económica. El experimento se estableció en el Ejido. Pedregal Moctezuma municipio de Huimanguillo, Tabasco en un suelo Acrisol Úmbrico Cutánico (Hiperdistrico, Húmico). Los tratamientos se generaron con la matriz Plan Puebla I. usando niveles de N de 120, 160, 200 y 240 kg ha-1, de P, 70, 110, 150 y 190 kg ha-1, y de K, 150, 200, 250 y 300 kg ha-1. Los tratamientos fueron fraccionados en cuatro aplicaciones, a los dos, cinco, ocho y trece meses después de la siembra; el P se aplicó en una sola exhibición en la primera aplicación de fertilizante. Los 15 tratamientos se probaron en un diseño experimental de Bloques Completos al Azar con cuatro repeticiones. Los resultados mostraron, que todos los tratamientos acumularon mayor cantidad de biomasa que el testigo al finalizar el ciclo del cultivo. Entre tratamientos de fertilización no se encontró diferencia estadística para biomasa ni para índice de área foliar (IAF) entre tratamientos y testigo. La biomasa, IAF y el rendimiento no mostraron relación significativa con el NDVI durante el ciclo del cultivo. pH, grados Brix y % ácido cítrico presentaron valores promedio de 3.4, 7.3 y 0.71 respectivamente, sin diferencias significativas entre tratamientos. Para la concentración de ácido Ascórbico se observó diferencia altamente significativa entre tratamientos, siendo el tratamiento 3 el de mayor concentración (19.4 mg 100g-1 FF). La concentración de polifenoles (41.34 mg 100g-1 FF) y flavonoides (1.6 mg 100g-1 FF) no mostró diferencia significativa entre los tratamientos de fertilización y al testigo. Rendimientos superiores a 55 t ha-1 de fruto fueron obtenidos en los tratamientos 5 y 8. La dosis óptima de fertilización fue 160-70-200 con una tasa de retorno de capital variable (TRCV) de 3.09. _______________ "CABEZONA" PINEAPPLE CROP RESPONSE TO NPK FERTILIZATION IN HUIMANGUILLO, TABASCO. ABSTRACT: The cabezona pineapple is produced and consumed at the state level, has low yields, lacks studies on its agronomic behavior, even the fertilization that is carried out is adapted from other cultivars. The research aim was to evaluate the response in growth, yield and fruit quality of the pineapple crop at different doses of NPK to determine the optimal economic dose. The experiment was established in the Ejido. Pedregal Moctezuma municipality of Huimanguillo, Tabasco in an Acrisol Úmbrico Cutánico (Hiperdistrico, Húmico) Soil. Treatments were generated with the Plan Puebla I matrix using N levels of 120, 160, 200 and 240 kg ha-1, P, 70, 110, 150 and 190 kg ha-1, and K, 150, 200, 250 and 300 kg ha-1. The treatments were divided into four applications, at two, five, eight, and thirteen months after planting; the total of P was applied in the first application of fertilizer. All 15 treatments were tested in a randomized complete block design with four replications. The results showed that all the treatments accumulated more biomass than the control treatment at the end of the cultivation cycle. Between fertilization treatments, no statistical difference was found for biomass or leaf area index (IAF) between treatments and control. Biomass, IAF and yield did not show a significant relationship with NDVI during the crop cycle. pH, degrees ° Brix and% citric acid presented average values of 3.4, 7.3 and 0.71 respectively, without significant differences between treatments. For the concentration of Ascorbic acid, a highly significant difference was observed between treatments, with treatment 3 being the one with the highest concentration (19.4 mg 100g-1 FF). The concentration of polyphenols (41.34 mg 100g-1 FF) and flavonoids (1.6 mg 100g-1 FF) showed no significant difference between the fertilization treatments and the control. Yields greater than 55 t ha-1 of fruit were obtained in treatments 5 and 8. The optimal fertilization dose was 160-70-200 with a variable capital return rate (TRCV) of 3.09.