Prácticas agroecológicas y sostenibilidad del agroecosistema campesino maíz-leche con ganado estabulado.

Abstract

Uno de los principales retos de la sociedad actual en constante crecimiento demográfico es implementar una agricultura sostenible y altamente productiva para alimentar a toda la población mundial. La agroecología provee las bases teóricas y metodológicas necesarias para lograr ese reto por medio de la aplicación de principios ecológicos. Sin embargo, es necesario conocer los límites de dichos principios y su efecto en la sostenibilidad en diferentes agroecosistemas. Tal es el caso del agroecosistema campesino maíz-leche con ganado estabulado, que usa abono orgánico, rota cultivos e integra cultivos con ganadería. El objetivo de este estudio fue determinar las características del agroecosistema campesino maíz-leche con ganado estabulado, que se asocian con la incorporación de prácticas agroecológicas y evaluar la sostenibilidad de dicho agroecosistema. Se utilizó el Marco de Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales incorporando Indicadores de Sostenibilidad (MESMIS), se midieron indicadores en 24 unidades de producción de dos localidades mediante una evaluación transversal. Los resultados mostraron que a mayor escala de producción de maíz se incorporó mayor uso de maquinaria y de agroquímicos. En tanto, en superficies menores se registró menor uso de insumos externos y se favoreció la rotación de cultivos, la incorporación de más estiércol al suelo y mayor integración de maíz a la producción pecuaria. Los resultados también mostraron que las unidades de producción estudiadas registran diferentes niveles de sostenibilidad. Los que implementaron de forma más intensiva prácticas agroecológicas registran mayor sostenibilidad al alcanzar el 81%, por encima del 62% de los que lo hicieron con menor intensidad. _______________ AGROECOLOGICAL PRACTICES AND SUSTAINABILITY OF CORN-MILK PEASANT AGROECOSYSTEM WITH STABLED CATTLE. ABSTRACT: One of the main challenges of modern society in constant population growth is to implement a sustainable and highly productive agriculture to feed the entire world. Agroecology provides the knowledge and the necessary method to achieve this challenge through the application of ecological principles. However, it is needed to understand the limits of such principles and their effects in sustainability in different agroecosystems, as in the case of corn-milk peasant agroecosystem with stabled cattle, which use organic manure, crop rotation, and integrates crops with livestock. The aim of this study was to determine the characteristics of corn-milk peasant agroecosystem with stabled cattle, that are associated with agroecological practices implementation and to assess the sustainability of such agroecosystem. Assessment Framework Systems incorporating Natural Resource Sustainability Indicators (MESMIS, in spanish) was used, indicators in 24 production units from two locations were measured using a transversal evaluation. The results showed that on a scale of larger corn production, the use of machinery and chemicals increased. Meanwhile, in smaller areas fewer external inputs, crop rotation, adding more manure to the soil and greater integration of corn to livestock production were favored. The results also showed that production units studied recorded different levels of sustainability.Those which implemented more intensively agroecological practices achieved greater sustainability record at 81%, up from 62% of those which did not.