Diagnóstico de minerales en suelo, plantas y tejido hemático de cabras en pastoreo en las regiones de Valles Centrales y La Mixteca de Oaxaca

Abstract

El objetivo del estudio fue determinar la concentración de algunos macro, micro y minerales traza, en suelos, forrajes (gramíneas, herbáceas y arbustivas) y sangre de cabras en pastoreo en las regiones de Valles Centrales y Mixteca Oaxaqueña de México. Los datos tuvieron un arreglo factorial, considerando las localidades de cada una de las dos regiones de estudio. La comparación de medias aritméticas se realizó con la prueba de Tukey. Los resultados se describen de la manera siguiente: 1) Minerales en suelos: La concentración de Calcio (Ca) en el suelo de las comunidades de la Mixteca y Valles Centrales, difirieron entre comunidades (P< 0.005). Las muestras de suelo de Sn. Pedro Guegorexe tuvieron mayor contenido de Ca (12.43 %), seguido de los suelos de Chocani, Quiané, Cuautepec y la Lobera. Las concentraciones de Fósforo (P) de la Huertilla y Tindú tuvieron contenidos de 2 a 34 ppm. La concentración de Magnesio (Mg) no difirió entre comunidades (P>0.05). El 40 % de las comunidades, no cubrieron el contenido mínimo de 30 ppm requerido en plantas. El potasio (K) presentó un promedio de 60 ppm. En hierro (Fe), 70 % de las comunidades presentaron valores mayores a 4.5 ppm. Todas las comunidades presentaron el mínimo requerido de cobre de 0.60 ppm. La mitad de los suelos presentó deficiencia de Mn (< 7 ppm). No se detectaron contenidos de selenio en San Pablo Huixtepec, Buena Vista y San Marcos Arteaga. Las concentraciones de zinc (Zn) fueron mayores al mínimo (2 ppm). Todas las comunidades superaron el criterio de toxicidad para plantas de 10 ppm en aluminio. En arsénico, se encontraron diferencias (P <0.001) entre comunidades y entre regiones; la comunidad de Sn Pedro Guegorexe fue la que presentó una mayor concentración. En cadmio, tres comunidades de la Mixteca (La Huertilla, San Marcos Arteaga, y Tindú) y dos de Valles Centrales (Buena Vista y San Pablo Huixtepec) no se detectaron valores al momento del análisis. En vanadio, 50 % de las comunidades tuvieron el promedio de 78 ppm. 2) Minerales en forrajes: Hubo diferencias estadísticas de Ca entre regiones (P = 0.0070) y comunidades (P < 0.0001). En P hubo diferencia estadística (P< 0.0001) entre comunidades, los forrajes de San Pablo Huixtepec, mostraron la mayor concentración (4,980 ppm). Todos los forrajes cumplieron con el mínimo recomendado de K (12 g/kg de MS). En Mg, se presentó diferencia entre comunidades (P<0.0001), el contenido fue de entre 1200 y 1800 ppm. En Al, se encontró diferencia entre comunidades (P = 0.0011); los forrajes en Valles tuvieron mayor concentración de Al. La concentración de As sobrepasó el requerimiento mínimo para cabras (50 ppm). La comunidad de Santa Catarina Quiané tuvo la mayor concentración de Cd (1.16 ppm) y los forrajes de la Huertilla la mayor concentración de litio (165.22 ppm). El contenido de Ni (10 ppm) fue deficiente en todos los forrajes. La concentración de Co (0.1-0.2 ppm) contuvo el mínimo requerimiento para cabras. Los forrajes de la Huertilla fueron deficientes en Fe (30-50 ppm). Santa Catarina Quiané tuvo la mayor concentración de Mn (218.31 ppm). Los forrajes de Cuahutepec y Tindú en la Mixteca presentaron concentraciones adecuadas de Se, mientras que el resto de forrajes tienen concentraciones críticas. Los forrajes de Sta. María Tindú tuvieron la mayor concentración de Zn (60.96 ppm). 3) Minerales en sangre: Las cabras en las comunidades de la Huertilla, Cuautepec y Sn. Marcos Arteaga, tuvieron la menor concentración de Ca (< 60 mg/L). No hubo diferencias de P entre comunidades (P>0.05). El K en sangre tuvo la concentración normal de 150-200. La concentración de Mg en la sangre de cabras en la comunidad de La Lobera fue de 20 a 40 mg/L. La concentración hemática de cobalto en las cabras de Sta. María Tindú y La Lobera fueron de 0.052 mg/L y 0.064 mg/L, respectivamente. Se detectaron deficiencias hemáticas de Cobalto en caprinos de las comunidades de Sn. Pedro Guegorexe y Quiané, La Huertilla, Cuautepec, Sn. Marcos Arteaga y Chocani. Las concentraciones hemáticas de cobre fueron de más de >1.5 mg/L en las comunidades de Quiané, Tindú y La Lobera. La concentración hemática de Se fue de 0.150-0.250 mg/L en la comunidades de La Lobera, Sn. Marcos Arteaga y Quiané. El contenido hemático de Zn en todas las cabras fue normal (2.5-6 ppm). El contenido hemático de Al en las cabras de La mixteca oaxaqueña fueron altos, principalmente la comunidad de Cuautepec tuvo 0.912 ppm. La cantidad hemática de As en las cabras de Chocani fue de 0.0036 mg/L. Las concentraciones hemáticas en caprinos de Cd, Li y V mostraron diferencias entre regiones (P>0.05), ninguno de estos elementos alcanzó concentraciones máximas toxicas que determinen un riesgo a los animales en las regiones de estudio. _______________ DIAGNOSIS OF MINERALS IN SOIL, PLANTS AND HEMATIC TISSUE OF GRAZING GOATS ON THE CENTRAL VALLEY AND MIXTEC REGIONS OF OAXACA. ABSTRACT: The aim of the study was to determine the concentration of some macro, micro and trace minerals, soils, forages (grasses, forbs and shrubs) and blood of goats grazing in the regions of Central Valleys and Mixteca Oaxacan Mexico. The data had a factorial arrangement, considering the locations of each of the two areas of study. Comparison of arithmetic means was performed with Tukey's test. The results are described as follows: 1) Mineral soils: The concentration of calcium (Ca) in the soils of the communities of the Mixteca and Valleys, differ between communities (P <0.005). Soil samples of St Pedro Guegorexe had higher Ca content (12.43%), followed by Chocani soils in Quiané, Cuautepec and Lobera. The concentrations of phosphorus (P) and Tindú Huertilla contents were 2 to 34 ppm. The concentration of magnesium (Mg) did not differ between communities (P> 0.05), 40% of communities, did not cover the minimum content of 30 ppm required in plants. Potassium (K) presented an average of 60 ppm. Iron (Fe), 70% of communities had higher values to 4.5 ppm. All Communities had the required minimum of 0.60 ppm copper. Half of the soils had Mn deficiency (<7 ppm). Selenium deficiency in San Pablo Huixtepec, Buena Vista and San Marcos Arteaga were detected. The concentrations of zinc (Zn) were greater than the minimum (2 ppm). All communities exceeded the toxicity criterion for plants 10 ppm aluminum. Arsenic differences (P <0.001) between communities and between regions were found and St. Pedro Guegorexe was the higher concentration. In Cadmium, three communities of the Mixteca (The Huertilla, San Marcos Arteaga, and Tindú) and two Central Valley (Buena Vista and San Pablo Huixtepec) had detected no values. In Vanadium ,50% of communities had the average of 78 ppm. 2) Minerals in forages: There were statistical differences between regions Ca (P = 0.0070) and communities (P <0.0001). In P, there was statistical difference (P <0.0001) between communities. Forages in San Pablo Huixtepec, showed the highest concentration (4,980 ppm). All forages had the recommended minimum of K (12 g / kg DM). There were Mg differences concentration between communities (P <0.0001) 1200 and 1800 ppm. In Al, the difference between communities (P = 0.0011) was found; Valle forage region had a higher concentration of Al. The concentration of As exceeded the minimum requirement for goats (50 ppm). The community of Santa Catarina Quiané had the highest concentration of Cd (1.16 ppm) and forages of Huertilla the highest concentration of lithium (165.22 ppm). Ni content (10 ppm) was deficient in all the forages. The Co (0.1-0.2 ppm) concentration had the minimum requirements for goats. Huertilla forages were deficient in the Fe (30-50 ppm). Quiané Santa Catarina had the highest concentration of 218.31 ppm Mn. Cuahutepec forages and Tindú in the Mixteca had adequate concentrations of Se, while the other forages had a critical Se concentrations. Forages of Sta. Maria Tindú had the highest concentration of Zn (60.96 ppm). 3) Mineral in blood goats: Goats in the communities of Huertilla, Cuautepec and Sn. Arteaga frames, had the lowest concentration of Ca (<60 mg / L). There were no differences in P concentration between communities (P> 0.05). K had normal blood concentration of 150-200. Goats in the comunities of La Lobera in Central Valley had Mg concentration around of 20-40 mg / L. Cobalt concentration in blood goats of Sta. Maria Tindú and la Lobera had 0.052 mg / L and 0.064 mg / L. Cobalt deficiency in blood of goats was detected in St. Pedro Guegorexe, Quiané, La Huertilla, Cuautepec, Sn. Marcos Arteaga and Chocani. The blood concentrations of copper were over > 1.5 mg / L in the communities of Quiané, Tindú and La Lobera. The blood concentration of Se was 0150-0250 mg / L in the communities of La Lobera, Sn. Marcos Arteaga and Quiané. The hematic content of Zn in all goats was normal (2.5-6 ppm). The hematic content of Al in the Oaxacan Mixteca goats were high, mainly Cuautepec community had 0.912 ppm. As the amount of blood As in goats was 0.0036 mg / L in Chocani comunity. All goats blood concentrations of Cd, Li and V showed differences between regions (P> 0.05), none of these elements reached maximum concentrations toxic to determine a risk to the animals in the study regions.