Rendimiento y calidad del pasto ovillo al variar la frecuencia e intensidad de pastoreo

Abstract

El ovillo (Datylis glomerata L.), es una de las gramíneas más utilizadas en la zona templada de México. El objetivo de esta investigación, fue describir el comportamiento de ovillo en términos de rendimiento estacional y acumulado de forraje, componentes de la persistencia de la pradera y calidad del forraje al variar la frecuencia e intensidad con la que es pastoreado. El experimento se realizó de febrero a diciembre de 2007 en Montecillo, Texcoco, Estado de México en 18 parcelas de ovillo de 72 m2, distribuidas en un diseño de bloques al azar, con arreglo factorial 3 x 2 y tres repeticiones. Los tratamientos fueron tres calendarios de frecuencias de pastoreo (14, 21 y 28 días en primavera y verano y 28, 35 y 42 días en otoño) y dos intensidades de pastoreo severo (3-5 cm) y moderado (6-8 cm). Como defoliadores se usaron ovinos en etapa reproductiva. La acumulación de forraje se determinó en dos cuadros de 0.25 m2. Con los datos obtenidos de los cuadros se calculó el rendimiento por pastoreo, la tasa de acumulación de forraje, relación hoja:tallo y hoja:otros componentes. Se midió también la densidad de tallos y proteína total (PT), FDN, FDA y digestibilidad in vitro de materia seca (DIVMS) para determinar calidad del forraje. El rendimiento de forraje varió (P<0.05) durante el verano, el rendimiento de 11,583 kg MS ha-1 en el pastoreo a una frecuencia baja e intensidad severa, produciendo 58% más forraje que con la frecuencia alta en ambas intensidades, 54% a la frecuencia de baja para la menor intensidad y 34 y 39% para la frecuencia media con la intensidad severa y moderada, respectivamente. En esta estación también se obtuvo la mayor tasa de acumulación de forraje con el tratamiento que obtuvo el mayor rendimiento. Para rendimiento acumulado, los tratamientos con pastoreos con baja frecuencia y alta intensidad obtuvieron la mayor cantidad de forraje (25,583 kg MS ha-1). Los componentes morfológicos y su contribución en porcentaje al rendimiento de materia seca, en primavera y verano el contenido de hoja fue superior al 80%. Los resultados fueron en el siguiente orden (P<0.05): primavera= verano >invierno, con promedios 89 Y 70% respectivamente. La densidad de tallos más alta se presenta en octubre (16,530 tallos m-2) y la menor en abril (4,630 tallos m-2) y se observa que, en promedio, hubo un incremento en la densidad a lo largo del experimento. Se presentó un efecto directamente proporcional a la intensidad de pastoreo e inverso a la frecuencia. La mayor tasa de natalidad de tallos ocurrió en junio (2.52 tallos d-1), y el menor en octubre (0.29); la mayor tasa de muerte de tallos ocurrió en agosto (1.49 tallos d-1) y la menor en agosto (0.70 tallos d-1). El contenido de proteína total promedio fue del 20%, 57,24 y 65% de FDN, FDA y DIVMS, respectivamente. Se concluye que la frecuencia de pastoreo baja e intensidad severa es la óptima en primavera y verano, y en otoño un pastoreo con frecuencia media y moderada intensidad. Hubo mayor acumulación de forraje cuando se realiza el pastoreo una intensidad severa, con respecto a la moderada.________viii

Orchard grass (Dactylis glomerata L.) is one of the most used gramineae in the temperate zone of Mexico. The aim of this research was to find out the behavior of orchard grass in terms of seasonal yield and forage accumulation, components of prairie persistence and forage quality when varying grazing frequency and intensity. The experiment was done from February to December, 2007, in Montecillo, the State of Mexico in 18 orchard grass grazing plots, 72 m2 area, distributed in random blocks, with a 3 x 2 factorial arrangement, and three repetitions. The treatments were three grazing frequency calendars (14, 21, and 28 days in Spring and Summer, and 28, 35, and 42 days in Fall), and two grazing intensities: severe (3-5 cm) and moderate (6-8 cm). Sheep in their reproductive stage were used as defoliators. Forage accumulation was determined in two 0.25 m2 squares. With the data obtained from the squares, grazing yield, the forage accumulation ratio, and the ratios leaf:stem and leaf:other components were determined. Also measured were stem density, total protein (TP), FDN, FDA, and in vitro digestibility of dry matter (IVDDM) to determine forage quality. Forage yield varied (P<0.05) during Summer; a yield of 11,583 kg MS ha-1 in grazing at low frequency and severe intensity, producing 58% more forage than using a high frequency with both intensities, 54% at low frequency for the lower intensity, and 34 and 39% for medium frequency with severe and moderate intensities, respectively. In this season were also obtained the highest forage accumulation ratio with the treatment that had the greatest yield. In the case of accumulated yield, the treatments with low frequency and high intensity grazing obtained the highest amount of forage (25,583 kg MS ha-1). The morphological components and their percentile contribution to dry matter yield, in Spring and Summer, leaf content was more than 80%. The results were as follows (P<0.05): Spring = Summer > Winter, with averages of 89 and 70%, respectively. The greatest stem density was during October (16,530 stems m-2), and the lowest was during April (4,630 stems m-2). During the experiment, an increase of stem density was observed, on average. A directly proportional effect was observed with grazing intensity, and inversely proportional with grazing frequency. The greatest stem shoot ratio was seen in June (2.52 stems d-1), and the lowest was in October (0.29). The greatest stem death ratio was in August (1.49 stems d-1), and the lowest was in August (0.70 stems d-1). The average total protein content was 20%, 57, 24, and 65% of FDN, FDA, and IVDDM, respectively. The conclusion is that a low grazing frequency with a severe intensity is optimum in Spring and Summer, and a medium frequency with moderate intensity grazing in Fall. There was a greater forage accumulation when grazing is done with a severe, rather than a moderate, intensity